豬價暴漲非最大難題，區塊鏈賦能巧破行業隱患

如果要評選近期最影響老百姓生活的熱點事件，那么全國豬肉價格暴漲則肯定十有其一。據商務部10月份披露的數據，全國豬肉價格已經突破每公斤50元，短期內難見回落，現在朋友圈曬豬肉大餐照才是炫富的流行趨勢。

這場由非洲豬瘟引起的病疫直接導致國內生豬減欄量達70%以上，預估損失高達5000億元，全國數以萬計的中小養豬戶將賠的血本無歸。目前國家正調動各種資源減少產業與養殖戶損失，價格終會趨穩，但市場恢復對豬肉品質的信心卻需要漫長的過程，尤其在面對“病死豬肉”流入市場的謠言時，消費者由于缺乏公正透明的信息渠道而始終憂心忡忡，這是亟待解決的行業難題。

春江水暖鴨先知，市場變革總是從銳意進取的民營企業開始，一家重慶榮昌的生豬養殖大戶已經將目光投向了區塊鏈技術。

他們重建消費者信心的第一步就是通過區塊鏈技術讓養豬信息公開透明。

為了實現這點，他們統一在新出生的每頭小豬仔腳上安裝了傳感器，24小時定向記錄其心率、血壓、體重等健康信息，同時在養殖場也安裝了環境檢測器，實時記錄養殖場氣溫、濕度、噪音、空氣清潔度等關鍵信息，這些硬件設備收集的數據均通過藍牙技術同步回傳至區塊鏈系統，并與預先設置的正常數據比對分析，綜合判斷小豬每日的健康狀況。由于區塊鏈數據具有不可篡改的特點，小豬從出生到宰殺前的所有原始數據信息以及養殖場的環境信息均可在區塊鏈系統上永久公開查詢，小豬的健康狀況一目了然。

第二步則是通過區塊鏈技術讓養豬過程公開透明。

該養豬大戶在每個豬欄里均安裝了攝像頭，視頻監控所有豬仔的飲食、休息、狀態等信息，通過識別每頭豬仔身上獨有的傳感器或AI豬臉識別技術準確定位豬仔身份，分類自動上傳其對應視頻至區塊鏈系統而不可篡改?？蛻粢矔咳张夸浫朊款^豬仔的飲食結構、休息狀態等信息而進行輔助說明。消費者在賣場選購豬肉時，除了能夠通過區塊鏈系統查詢該頭生豬的健康信息外，還能查詢其飲食結構，例如吃的五谷雜糧還是人工飼料長大、飼料是否添加了瘦肉精等。如果對于記錄信息真實性有懷疑，還能調出對應視頻加以輔證，徹底保證了養殖信息的真實性和全面性。

目前，這家養殖戶正在走上第三步。

他們還不滿足只上鏈養殖信息，正謀求當地檢驗檢疫部門、屠宰公司、合作超市的支持，期望徹底打通生豬從養殖、檢疫、宰殺、上市等所有流通環節的信息上鏈。生豬進入屠宰公司之前，養殖戶會在每頭生豬的關鍵部位加貼二維碼，屠宰與檢驗檢疫成功之后二維碼上會加蓋檢疫合格章并運輸至超市，期間的宰殺、物流配送等信息均通過數據接口開放的形式自動上傳到區塊鏈系統。

區塊鏈成品豬肉會在合作超市有專屬醒目的售賣區，導購員會在前期耐心引導消費者下載區塊鏈系統，通過手機掃描生豬身上二維碼的方式查詢其購買豬肉從養殖到上市的所有信息。由于二維碼具備唯一屬性，區塊鏈上的數據也無法篡改，再加上檢驗檢疫部門的背書，消費可以便捷放心的在區塊鏈系統上進行信息溯源。例如這頭生豬從小到大吃的何種飼料，養殖了多長時間，養殖環境如何等等，這些問題都能在生豬區塊鏈溯源系統上得到解答，消費者將真正購買到優質肉、放心肉。

這家重慶的養豬戶采用這套區塊鏈技術后，已經獲得了更多采購商的青睞，其不含抗生素有機飼料的品牌效應讓其在短短半年內訂單量增長了50%，單價也提升了20%。

正在升級的區塊鏈養豬新模式

作為這套區塊鏈系統的技術開發商，成都未來久科技已經開始幫助客戶打造區塊鏈新商業模式。在這一階段，消費者可網絡預付定金認購小豬仔，待其成熟出欄后，認購者不但能以較低折扣優先購買，也能交易優先購買權而獲得投資回報。得益于區塊鏈數據溯源可查的特點，以前生豬所有權只能交易整豬的模式將被徹底改變，因其生豬每個重要部位所有權信息都可在區塊鏈系統上追查。在產權清晰的情況下，生豬交易將產生分時分部位租售的新模式，即消費者可提前認籌豬腿、豬頭、豬身等關鍵部位，從源頭就能負擔起優質豬肉。養豬戶也能提前回籠資金和培育忠誠客戶，穩定的預期銷售和充沛的現金流將讓優秀的養豬戶更有信心的投入巨量資金，不斷改進養豬技術和擴展養豬規模，整個行業將進入良幣驅逐劣幣的正向循環。

當然巨量的資金投入需要整合專業的金融機構支持方可，這家重慶養豬戶已經和當地銀行、保險公司達成協議，獲得了更大的專項貸款與保額，其最大理由就是銀行與保險公司能夠通過區塊鏈系統便捷監控養豬戶的養殖、成交、認籌等數據，數據的真實性與獲取低成本能最大程度降低金融機構的經營風險，快速辨別優質客戶。